Comprar pescado: Besugo

besugo

Nombre científico:  Pagellus bagaraveo
En otros idiomas: Sea bream (inglés), Brème de mer (francés), Orata (italiano), Dorade (alemán)
Dimensiones: talla mínima legal de captura: 25 cm. Pueden llegar a medir hasta 60 cm
Peso: suelen pesar unos cinco kilogramos, aunque hay ejemplares de más de seis

Descripción: el besugo es un pescado espárido y de agua salada, con el cuerpo de forma ovalada, alto y comprimido lateralmente. Su cabeza es redondeada y corta y posee unos ojos muy grandes. Sus costados son plateados y presenta el dorso rojizo. Todas las aletas del besugo son de color rosa.

Alimentación: se alimenta principalmente de crustáceos y peces pequeños, aunque es omnívoro.

Reproducción: alcanza la madurez sexual a los dos años de edad, cuando mide unos 20 centímetros. Alrededor de un 10% de los individuos es hermafrodita proterándico, es decir, machos que se convierten en hembra.

Tipos: el besugo es un espárido, así que especies similares a éste son algunas como el argo o la dorada. Se distingue al besugo de otros espáridos  por una mancha negra el el comienzo de la línea lateral que cruza el besugo, encima de la base de la aleta pectoral.

Lugares donde se encuentra: el besugo se puede encontrar en aguas del mar Mediterráneo, del Cantábrico y de océano Atlántico, en aguas de entre 400 y 800 metros de profundidad.

Captura: con palangre, al arrastre y con sedal, entre los meses de octubre y marzo.

Información Nutricional (100g)

Deja un comentario

¿Necesitas ayuda? Contacta con nosotros
A %d blogueros les gusta esto: