Vaca Vieja D.O. Galicia

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Si algo caracteriza a la ternera gallega, además del excelente sabor y su carne muy tierna. Son ejemplares de vascas rubias y frisonas gallegas que han pastado durante años en los valles de Galicia haciendo de sus lomos partes de calidad premium a precios de Galicia.
La ternera gallega se alimenta a base de forrajes y concentrados vegetales. Se recomienda consumir poco hecha y acompañada de patatas o con una guarnición de verduras.
Peso 1 kg
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Pieza 1.200-1.400 kg, Pieza 1.400-1.600, Pieza 1.600-1.800 kg, Pieza de 1-1200 Kg

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